No âmbito do programa «Dieta Mediterrânica Todo o Ano» acontece,
no dia 21 de janeiro, pelas 15h, uma visita à oficina do mestre José Domingos
Horta, construtor de acordeões, na companhia do Presidente do Mito Algarvio –
Associação de Acordeonistas do Algarve, João Pereira.
O «som do Algarve», o corridinho, talhado à sombra do regime
estado-novista, baseia-se nas sonoridades deste instrumento. No entanto, o seu
alcance vai muito mais além que o estereótipo forjado institucionalmente. O
acordeão foi, e continua a ser, o mote para escolas, formações musicais, desde
ranchos a bandas de jazz. Mestrias e saberes que, correndo ao sabor dos dedos,
transmitem-se de geração em geração. Também a população se afeiçoou ao seu som
no terreiro de baile, integrando desta feita a memória social da comunidade.
O acordeão, pela sua capacidade musical, é o acompanhamento
preferencial de várias formações musicais, entre elas os grupos de Charolas que
percorrem as ruas da cidade e aldeias de Tavira, e restante Algarve, durante as
festividades do Ano Novo. Sonoridades e festividades cíclicas entranhadas nas
vidas mediterrânicas.
«Dieta Mediterrânica Todo o Ano» é um programa de atividades
de salvaguarda da Dieta Mediterrânica que tem como objetivo divulgar as
múltiplas dimensões do estilo de vida e da paisagem cultural mediterrânica.
Pretende-se, na perspetiva da sustentabilidade (social, ambiental e económica),
dar a conhecer as paisagens produtivas, os alimentos, os saberes-fazeres e as
ameaças à sua continuidade, assim como explorar, experimentar e saborear. O
programa integra passeios de interpretação do território, demonstrações
culinárias e nutricionais (as cozinhas mediterrânicas), mostras fílmicas,
oficinas de arte e artesanato, entre outras atividades em torno dos
saberes-fazeres mediterrânicos.
As atividades, promovidas pelo Município de Tavira, contam
com a colaboração dos habitantes locais e a parceria de outras instituições,
integrando o saber empírico e o saber científico. A coordenação do programa é
de Luísa Ricardo, antropóloga do Município de Tavira.
